Berufsschule · Ernährung
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkost, Speisen und Konserven her – und präsentieren und verkaufen ihre Produkte. Sie arbeiten im Handwerk, in der Industrie, im Handel und in der Gastronomie.
Auf einen Blick
3 Jahre
Berufsschulunterricht nach Blockplan – Downloads siehe unten.
Gesellenprüfung und Berufsschulabschluss
Für wen?
Unterricht
Herstellung, Veredelung und Spezialitäten.
Sicheres und hygienisches Arbeiten.
Verkaufsförderung, Party- und Veranstaltungsservice.
Ausstattung
Die JPRS war im November 2025 Austragungsort der Deutschen Meisterschaft im Fleischerhandwerk.
Perspektiven
Mit dem Meistertitel kannst du einen Betrieb führen und ausbilden – in Hessen berechtigt er auch zum Studium.
Mit dem Meistertitel den eigenen Betrieb führen.
Mit Mittlerem Abschluss erreichst du nach der Ausbildung die Fachhochschulreife in nur einem Jahr an der Fachoberschule Form B.
Kontakt
Nick Szymanski beantwortet gerne deine Fragen.